自己摘芒果青～自己做情人果冰～
START!
這棵土芒果樹差不多有20歲
是警衛伯伯的老同事親自種的
每年5月左右開始結芒果青
6月~7月掉甜死人不償命的土芒果
期間看到許多蜂類、甲蟲、鳥類、松鼠來偷吃
總是可以聽到咚咚咚的掉落聲
大概長成三層樓高了像這樣
＜示意圖＞
摘的時候記得要用剪刀剪！
直接用拔的會噴汁
皮膚比較敏感會造成灼傷般的過敏搔癢
尺寸不要選太小的
建議巴掌大小
太小皮很難削，不好施力
太大子可能已經長硬了，會切不開
材料：芒果青１５顆、糖、鹽、七喜
工具：手套、鍋子(蓋上鍋蓋可以用搖的)、削皮刀、菜刀、玻璃罐
首先！一定要戴手套才能接觸芒果
洗一洗
削皮
切開，去子
切細
加鹽巴，脫水２小時
洗淨，泡乾淨水２小時（洗掉鹽巴）
加糖，冷藏一天
倒掉糖水，加糖，加七喜，冷凍
洗一洗
削皮
切開，去子
切細
加鹽巴，脫水２小時
洗淨，泡乾淨水２小時（洗掉鹽巴）
加糖，冷藏一天
倒掉糖水，加糖，加七喜，冷凍
中間加糖的步驟可以試味道、重複幾次
我過了兩個月才調出最喜歡的味道
不會太酸、又保留芒果香氣
完成後
因為汽水的氣泡，而有甜甜的碎冰
消暑聖品！
削下來的芒果皮
真的很香捨不得丟掉呢
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